金銀花可做藥膳

金銀花可做藥膳

金銀花的藥膳攝生方 

居家運用金銀花時，能夠將其制成藥膳，如泡茶、煮粥、燉湯、做菜服食，以奏攝生保健之效。

1、金銀花粳米粥

制法：粳米100克，淘凈，放鍋內，加水。煮至粥將成時，投入金銀花25克，續煮至沸滾，以白糖調味食用。

成效：清熱開胃，用于熱病煩悶、不思飲食、眼目昏花。

2、金銀花燉鴨湯

制法：老雄鴨1只，去毛及內雜，洗凈，切塊，放大砂鍋內加水及調料，投入金銀花40克。燉熟佐餐。

成效：補虛養陰，用于體虛發熱、虛熱咳喘、腎炎水腫。

3、金銀花蒸青魚

制法：青魚肉500克，去磷、洗凈、切塊，放碗內，加調料，向魚塊撒上金銀花30克，入碗蒸熟佐餐。

成效：補虛健脾，用于慢性腎炎、體虛浮腫、小便晦氣。

注意事項：凡脾胃虛寒，寒性腹瀉，以及氣虛瘡流清膿者，不宜使用金銀花酒、金銀花。