金銀花酒可以燙著喝嗎？

金銀花酒燙著喝科學嗎 白酒加熱喝的優點

燙熱的白酒，能夠將酒中甲醇等不利于人體健康的物質蒸發掉一部分。甲醇對人的視覺神經有害，但其沸點是64.7℃，當用沸水加熱后，就會變成氣體蒸發掉。

乙醛會增加酒的辛辣味，攝入必定量，飲者就會頭暈，導致醉酒的首要要素就是乙醛。而乙醛的沸點只要21℃，用熱水加溫，就能夠使它蒸發掉。

此外，金銀花酒在加熱過程中酒精也會蒸發一些。當然，對酒加溫要有必定限度，假如太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或悉數蒸發掉。并且，酒太熱，飲后會傷肺。

正確的喝酒方法，就是要在酒不冷不熱時喝，古人有“溫酒”、“暖酒”之說，原因也就在此。明代陸容在《寂園雜記》卷十一中有這樣一段記載，“嘗聞一醫者云，‘酒不宜冷飲’，頗忽之，謂其未知丹溪之論而云然耳。數年后，秋間病痢，致此之，云，‘公莫非多飲涼酒乎?’予實告以遵信丹溪之言，暑中常冷飲醇酒。

醫云，‘丹溪知熱酒之為害，而不知冷酒之害尤甚也!’予因其言而恩之，熱酒因能傷肺，然行氣和血之功居多，冷酒于肺無傷，而胃性惡寒，多飲之，必致郁滯其氣。而為亭飲，蓋不冷不熱，適其中和，斯無患害”。

清代曹雪芹在《紅樓夢》第八回中也有如下描述，“這兒寶玉又說，‘不用燙暖了，我只愛喝冷的?！Π⒁痰?，‘這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫兒?！瘜氣O笑道，‘寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，莫非就不知道酒性熱，要熱吃下去，發散的就快;要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害?從此還不改了呢?？靹e吃那冷的了?！瘜氂衤犨@話有理，便放下冷的，令人燙來方飲?！?/p>

無論白酒或黃酒，溫熱今后，不僅對身體有優點，且也會使酒的滋味更鮮美。熱飲白酒，確實是一種很好的做法。